---操作与通行的方便
要根据操作活动的大小、是否有送餐车通行、饭店的---、设备安装就位等诸多因素,确定操作间距和通道的宽度。标准规范也有具体的要求,商用厨具工程,都是为了提高工作效率的需要。
留有维修空间
饭店厨房设备及水电辅助设施需要维修,厨房也需要经常清扫卫生,设计时要为此留出一定的空间,设备摆放得过于拥挤就会带来维修、淸扫上的不便。
留有变通的余地
厨房要留有一定的扩展与变通的余地,大型饭店的主副食加工间要根据市场的需要,大型商用厨具,经常增加新品种、新设备,提升竞争力。设计时就需要留有一定的余地,条件允许的情况下要预留一部分空间,以备变通使用。
工厂食堂厨房工程
工厂食堂厨房工程之整体厨房设计的操作台,需要注意以下几点:
1、水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离。
2、水池的下面建议放置洗碗机和垃圾桶,而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。
3、在岛型工作台烧水、煲汤,而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。
4、厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度。
而有些台面位置低些会---,工厂食堂厨房设计图纸,如果使用者很喜欢做面点,那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。但是,在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化,---是在较小的厨房中,过多的变化会影响整体的美观。
商用电磁炉相对于t然气炉具来说有几个优点:
●热效率能达到92%。很少的热量散逸到空气中,减少新风系统的压力,徐州商用厨具,减少成本。
●双层安全保护功能。电磁炉本身就有一层安全保护功能,而且过载时电闸会自动断电、安全---。
●升温快,商用厨具生产,做菜更快效率更高。
●安装维护简单,售后成本降低,加大效率。
随着全国各地新建的核---供应的大量电力,可见的是以后电费---降低,t然气的---也将荡然无存。
不管是政策,还是成本优势,商用电磁炉都一定是未来的趋势,提前使用就是提前---。
大型商用厨具-徐州商用厨具-宇杰厨具由南京宇杰厨具有限公司提供。大型商用厨具-徐州商用厨具-宇杰厨具是南京宇杰厨具有限公司升级推出的,以上图片和信息仅供参考,如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话,业务联系人:刘经理。同时本公司还是从事南京商业洗碗机,商用厨具,商用厨具厂家的厂家,欢迎来电咨询。
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