商用电磁炉领域可谓是百花齐放，对于消费者来说，淮安商用电磁炉，就是乱花渐欲迷人眼。所以要购买时要注重以下几点：
选择品牌。虽然商用电磁炉的技术已经日趋成熟，选择有------的生产厂家，高的产品对你的使用过程中有---的保障。
炉面板外观。炉面板外观除了让产品方以外，还担负着屏蔽电磁炉辐射的任务。
购买时，商用电磁炉公司，注意要炉面板焊接后处理，做工方面以及弄清炉面板的材质。
售后服务。买商用电磁炉应该要确立好售后服务事项，电器产品总会有出问题的时候，有完善的服后服务体系才会让使用中无---。
为什么电磁炉有的锅具不能使用？
目前市面上的商用电磁炉都有锅具自动检测是否带磁功能，它通过相关传感器和主控ic电路来实现，能够分辨出电磁炉是否有锅具和材料是否符合要求，如果不符合要求的锅具电磁炉无法加热。如果把一些铝、铜、铝合金、陶瓷砂锅等材料的锅具放在电磁炉上，电磁炉便会发出声音报警，嵌入式商用电磁炉，这是什么原因导致的呢？
如果知道了商用电磁炉的工作原理，就明白为什么有的锅不能再电磁炉上使用了。我们知道商用电磁炉采用的是磁场感应的加热原理，而非磁性物体放在电磁炉上无法切割磁场。还有的材质虽然带有磁性但如果磁性过小也无法使电磁炉正常工作。不带磁性的锅具是不能在电磁炉上使用的。
通过以上的介绍相信您已经知道为什么电磁炉有的锅具不能使用了，要让锅在电磁炉上能够使用必须满足的条件是：锅的材质必须带有磁性。
商用电磁炉有什么优缺点？
市场对商用电磁炉的需求正在增加。---城市的餐饮业已经启动了阳光厨房的建设。消费者实时观看厨房的每个角落和操作过程，使就餐者能够对食品卫生放心，从而吸引更多消费者。安全火灾已成为餐饮业业主和消防检查部门为关注的问题。商用电磁炉成为厨房---的设施。
一、使用商用电磁炉便捷，也可以大程度地减少厨房设施：减少部分送排风装置的建设量和部分投资。虽然没有鼓风机，但是可以减少散热，进而提高能源效率，降低来自明火、机罩风扇和设备电机噪音。
二、与其它的电炉相比，双头商用电磁炉，没有燃烧废气排放，没有反应热排放，无燃烧排放，无氧气消耗，零噪音，---，达到节约资金，节约燃气管道建设及配套费用的效果。
三、节能：工业电炉的温度可在15秒内升到300度。加热速度高于油气炉。电磁热效率在98%以上，燃料气热效率在20%-45%之间。：加热速度很快，温度控制稳定！电磁炉足够结实。
商用电炉的缺点是没有电就不能工作。现在规定，对用电设备线路的检查维修，将提前通知承。处理停电事故的普通商业区和工厂都是自给式发电机，而且总是为防止停电供电。
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