商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理，是通过整流电路将交流电整流变成直流电，再将直流电转换成频率为20-40khz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时，会产生磁场，磁场内的磁力线通过被加热的金属容器，就会在容器表面产生---的涡流，商用电磁炉，使容器本身快速---，并迅速提高容器内物质的温度，无锡电磁炉，达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触，能量通过电磁感应进行传递，热效率达90%。
清洁卫生
对于厨房来说，卫生状况是相当重要的，那么商用电磁炉脏了怎么清洁？商用商用电磁炉的“商用”一词可不是拿来看的，电磁炉厂家，它完全是体现在商用电磁炉的干净整洁上。因为只要在锅底加装防水风扇后，就可以不用怕油渍，也不用怕高温。风扇的旋转可以直接保护烤炉的切屑。炒菜清爽舒适，厨房清新自然。
综上所述，商用电磁炉炒菜不仅好吃，而且对于餐饮行业来说是百利而无一害的。而对于想在自己家庭购买的，应该考虑一下家里的厨房是否能够存放得下这个厨具，毕竟商用电磁炉的占的面积还是很大的。
电磁灶具的优点
1、安全：采用电磁感应原理将电能转换成热能进行加热，厨房电磁炉，无明火，---杜绝安全---。
2、：无明火燃烧，不会产生、等有害气体，环境无污染，厨师更健康。
3、节能：电磁加热原理对锅具直接加热，杜绝热量散失，比传统灶具节能50%以上。
4、安静：产品在工作时无需任何辅助设备，噪音，工作环境更安静。
5、洁净：商用电磁炉产品采用静电分离技术处理烹饪油烟，无废气排放，环境更洁净。
无锡电磁炉-宇杰厨具有限公司-厨房电磁炉由南京宇杰厨具有限公司提供。行路致远，---。南京宇杰厨具有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的---，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事南京电磁大锅灶，商用厨具，商用厨房厂家的厂家，欢迎来电咨询。
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