厨房补风
由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,商用厨具供应商,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
一般平冷操作台采用的都是201或者304的不锈钢,不锈钢商用厨具,内部放置木板和发泡层,如果只放置木板,没有发泡,会导致冷藏仓保温效果不好,可能导致食物损坏。而制冷的效果则是发泡层和管道的材---题了,便宜的冷柜都是采用的镀锌管简称铁管,制冷效果一般,极其容易损坏,尽量是采用铜管,南通商用厨具,发泡层如果没有填充---,那么也会导致制冷效果变差,后就剩下制冷机组了,
到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。接下来,小编就会分享厨房排烟系统设计的要求以及选择厨房排烟系统的方法给广大朋友们参考,希望朋友们喜欢
厨房排烟系统
厨房防排烟系统设计的要求:
1.独用前室可开启外窗面积不应小于2平方米;合用前室不应小于3平米。
2.楼梯间没五层开启外窗的面积之和不应小于2平米。
3.走道和房间科开启外窗的面积不小于百分之2、
4.净高小于12m的中庭科开启天窗或高侧窗的面积不小于改中庭地面积的百分之5.
5.排烟窗应设置在上方,并应有方便开启的装置。
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