对于商用电磁炉存在的误区
1、清洁比较麻烦。由于商用电磁炉主要由机体、主板和---盘组成，很多人便认为清洗时会有水渗透到里面，其实大功率商用电磁炉外壳都是做过防水处理的，并不需要---清洗不方便的问题。
2、商用电磁炉没有传统大锅灶效率---。传统炉灶在加热过程中伴随着火苗发出的声音给人火力猛的错觉，而电磁炉则显得很弱势。其实商用电磁炉是通过锅体自身---，不会有热量散失在空气中，因此与大锅灶相比节能。
3、温度不够高。商用电磁炉是由高频大电流磁线圈组成，通过档位控制可以快速达到上千摄氏度高温，这是远远高于烹饪要求的。
4、只要有电就能用。商用电磁炉与家用电磁炉使用功率不同，商用电磁炉功率在3kw-35kw甚至更高的功率，目前市场上的大功率电磁炉都是使用三相电，根据不同的功率配置选择适合的电线---用电安全。
5、商用电磁炉有辐射。商用电磁炉的辐射是非常小的，大型电磁炉，只有手机辐射的十分之一，不会对人体产生危害，所以不用---电磁炉有辐射。
6、电磁炉没有锅气。有人产生这样的错觉是因为过去的电磁炉技术不发达，不能做出瞬间达到高温的效果，现在的电磁炉可在短时间内达到上千度的高温。
7、电磁炉不节能。平时看到的商用电磁炉功率比较大，就让人产生费电的感觉，其实由于电磁炉的热能不会耗散在空气中，产生的热效率是90%，而燃气只能达到40%，电磁炉更节能，在使用成本上电磁炉低于燃气。
购买商用电磁灶一定要选品牌，厂家购买，这样对产品使用寿命都是有保障的，高淳电磁炉，对锅具的选择：
1.凹面微晶玻璃直径：现在家用凹面商用电磁炉一般都是300mm直径，那么就配400--450mm的锅，像一般餐饮店，电磁炉商用，企业院校，商用电磁小炒一般都是400mm直径的微晶玻璃，那么适合配450--500mm直径的锅，特殊的要求也可用600mm的锅，商用电磁煲汤炉现在市面大多都是430mm直径的平面微晶玻璃，那么应适应450--600mm的汤桶
2.看锅的类型
虽然各种商用电磁炉厂家都称其产品是支持多种锅具的，如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、陶瓷锅、紫砂锅等，但并非每个锅都能有的热转换效率，也不是所有不锈钢锅都能用。奥氏体型钢的磁导率小，不适合用作商用电磁炉锅具。通常磁导率高、电阻率小且锅底较厚的铁含量较高的锅具与电磁炉更匹配，带复底的锅具较理想。
如果客户要自已去配锅具，一定要选择自带磁性的锅，商用电磁炉自身---原理是，铁分子的剧烈运动才产生热能，电磁炉厂家，去配锅时一定要用磁铁吸一下锅的底，检查是否自带磁性。如果带磁是可以使用的。
商用电磁炉领域可谓是百花齐放，对于消费者来说，就是乱花渐欲迷人眼。所以要购买时要注重以下几点：
选择品牌。虽然商用电磁炉的技术已经日趋成熟，选择有------的生产厂家，高的产品对你的使用过程中有---的保障。
炉面板外观。炉面板外观除了让产品方以外，还担负着屏蔽电磁炉辐射的任务。
购买时，注意要炉面板焊接后处理，做工方面以及弄清炉面板的材质。
售后服务。买商用电磁炉应该要确立好售后服务事项，电器产品总会有出问题的时候，有完善的服后服务体系才会让使用中无---。
电磁炉商用-宇杰厨具(在线咨询)-高淳电磁炉由南京宇杰厨具有限公司提供。南京宇杰厨具有限公司位于南京市雨花台区玉兰路99号中闽百汇商场2f-08。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前宇杰厨具在行业---设备中享有---的声誉。宇杰厨具取得商盟，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。宇杰厨具全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事---功率电磁炉，商用厨具，商用厨具厂家的厂家，欢迎来电咨询。
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