商用厨具批发-商用厨具-宇杰厨具

商用厨房设备 中的白钢产品，商用厨具批发，我们常听到的是201材质和304材质，这两款是白钢产品的两大---，但是这两款有什么区别呢，商用厨具，在厨房设备工程中的应用又是如何呢，我来给大家一一普及。

大家都知道这两款材质都是属于不锈钢，而不锈钢的生锈的速度和程度是和含镍多少来取决的，含量越高，越不容易生锈，而201比304所含的镍元素少，但是这并不代表201就差，304的材质要比201的材质贵，那么在商用厨房设备可以在室内不是很潮湿的地方就可以选用 201的白钢产品，而在常常出水，或者在室外的地方就可以使用304的白钢产品，这样下来既可以节约成本又可以较大化的利用产品的特性。

商场排烟所用的是公共排烟管道，这里举个例子如：商场一根主排烟管道有5 家在用，商用厨具厂家，主管道尺寸为600mm*1200mm ，主管道风机牵引风力预留风量是 50000风量，按照中餐店标准来看：广式燃气灶两台， 12 眼煲仔炉一台，吊汤炉一台，海鲜蒸柜一台，蒸饭车一台。按这个配置来看店内风机风量需达到

15000-18000 。厨房补风要需要 5000-7000 的风量。低于这个数值会影响正常工作。 ps ：因为共用一个管道在主牵引机不开的情况下，会有回烟现象，建议装配一个回烟阀。