商用厨具-宇杰厨具-商用厨具

厨房的灯光：餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光，出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样典雅、布局整齐，但其作用不可忽视。

南京宇杰厨具有限公司是---不锈钢厨房设备及制冷工程设计，安装一站式服务商，节能商用厨具，长期为餐饮连锁酒店，校企食堂，---食堂提供商用厨房设计解决方案，商用厨具，为客户商用厨房省心，省力，省时，帮助解决商用厨房疑难问题。  

一般平冷操作台采用的都是201或者304的不锈钢，内部放置木板和发泡层，如果只放置木板，没有发泡，会导致冷藏仓保温效果不好，可能导致食物损坏。而制冷的效果则是发泡层和管道的材---题了，便宜的冷柜都是采用的镀锌管简称铁管，制冷效果一般，极其容易损坏，尽量是采用铜管，发泡层如果没有填充---，那么也会导致制冷效果变差，后就剩下制冷机组了，

这是机器制冷的---组件，商用厨具---，一般都是采用国内的压缩机组，不锈钢商用厨具，由于我国冷链技术逐渐成熟，国内的压缩机组有了很大的---，故障率十分的低，主要出现问题导致使用过程中出现问题的是发泡和做工以及温度达到很低的---，这也是价格差距如此之大的原因，温度越低要的价格越高，而他的制冷模式也是有区别的我们情势所看到的使用的都是直冷，就是用管道来散发冷气，用发泡层来保温，另一种是风冷，利用风扇将冷气吹出来，这样仓内不会结霜，可以达到很低的温度，价格也是十分昂贵的。