购买商用电磁灶一定要选品牌,厂家购买,这样对产品使用寿命都是有保障的,对锅具的选择:
1.凹面微晶玻璃直径:现在家用凹面商用电磁炉一般都是300mm直径,那么就配400--450mm的锅,像一般餐饮店,企业院校,商用电磁小炒一般都是400mm直径的微晶玻璃,那么适合配450--500mm直径的锅,特殊的要求也可用600mm的锅,商用电磁煲汤炉现在市面大多都是430mm直径的平面微晶玻璃,单眼大锅灶,那么应适应450--600mm的汤桶
2.看锅的类型
虽然各种商用电磁炉厂家都称其产品是支持多种锅具的,如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、陶瓷锅、紫砂锅等,但并非每个锅都能有的热转换效率,也不是所有不锈钢锅都能用。奥氏体型钢的磁导率小,不适合用作商用电磁炉锅具。通常磁导率高、电阻率小且锅底较厚的铁含量较高的锅具与电磁炉更匹配,带复底的锅具较理想。
如果客户要自已去配锅具,移动单眼大锅灶,一定要选择自带磁性的锅,商用电磁炉自身---原理是,铁分子的剧烈运动才产生热能,去配锅时一定要用磁铁吸一下锅的底,检查是否自带磁性。如果带磁是可以使用的。
商用电磁炉厨具安装中应注意的几个问题
1.在安装商用电磁炉厨房设备的过程中,需要去注意一个问题:根据其标准化设备的先后顺序进行安装。具体的步骤来分析,首先要先处理墙体和地面---,然后根据其实际情况来对设备产品进行一个详细的检验。接着连接调试吊柜、底柜等设备,做好排水工作。后,厨房里的配套电器设备应该安装好,对其进行试验调整和清洗作业。
2.在厨房装修和卫生工作完成之后,接着要进行商用电磁炉厨房设备的安装。此外,要求人员对厨房设备的安装情况检查、测量和设计,这也是为了---生产的正确尺寸。硅胶应用于燃气器具和台面接头处的防水处理,以避免渗漏。渗水的情况。
3.在安装商用电磁炉厨房设备时,人们检查一下安全---,并且应该注意安全。首先,要仔细检查厨房设备度怎么样和悬挂式厨房的五金件安装是否牢固。安装油烟机过程中,安装人员还应注意油烟机的高度,高度需要与使用者的高度相适应。
4.在安装商用电磁炉厨房设备时,要验收厨房设备和装置。不仅要求厨房设备、器具保持原来的样子,而且厨房设备与---单位的连接必须要符合有关标准的要求。
商用电磁炉使用:注意六点
1、选用合适的锅具。用于电磁灶的锅具其材质通常应为铁或是钢制品。这类材质在受到高温加热时,其加热负载和电磁灶的感应涡流更匹配,具备比较高的能量转换率。电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品,这些非铁磁性物质是不会升温的。
2、电磁灶使用完毕后,不能立即将插头拔掉,中式单眼大锅灶厂,应将电磁灶本身控制电源开关关闭,待器具内部温度降到设定温度后,风扇停止加热后再拔掉插头,这样有利于器具内部充分散热,提高电磁灶使用寿命及稳定性。
3、不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧,以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
4、电磁灶应放置在空气流通处使用,至少应该---不会使水蒸汽进入电磁灶内部。电磁灶的加热面板一旦出现裂痕,切勿继续使用,避免溢水渗透进入器具内部并与带电部件接触。
5、需要清洁电磁灶台面时,应待其完全冷却后,单眼大锅灶批发,方可使用少许中性洗涤剂擦拭。切忌使用强力除油垢剂,也不要用金属刷子刷洗面板,更不允许用水直接冲洗电磁灶产品。
6、在使用时,灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件。也不要将手机、mp3等易受磁场影响的物品放在灶面上或近距离之内。在距离电磁灶2至3米的范围内,不要放置电视机、电话机等容易受到磁场影响的家用电器,以免受到---影响。
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