商用电磁炉是利用电磁感应原理,商用电磁炉厂,使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流,并产生热效应,来加热和烹饪食物。所以,电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器,如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅,以及底部是含铁材料的锅具等。总之在选购锅具时,应选含铁量多,锅盖密封度高为好(如选用电磁炉使用的不锈钢高压锅),同时,所选购的锅具应是平底的,以与电磁炉炉面面积差不多宽为好。这样,电磁炉就能达到电热转换效率较高,烹调速度快的效能。
商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理,是通过整流电路将交流电整流变成直流电,再将直流电转换成频率为20-40khz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时,会产生磁场,磁场内的磁力线通过被加热的金属容器,就会在容器表面产生---的涡流,使容器本身快速---,并迅速提高容器内物质的温度,达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触,能量通过电磁感应进行传递,热效率达90%。
每个人都必须熟知电磁炉,商用电磁炉品牌,但你见过商用电磁炉的“真身”吗?你明白为什么连锁店餐厅经常选取商用电磁炉吗?
安全性与功能性?不,不,不只这些!
还有人说,商用电磁炉要用电吗?天啊,你看不到商用电磁炉的优点,难道商用电磁炉很糟糕吗?
今天,小编要给商用电磁炉“---”,拉开它们的面纱
1、热传递高(更)
商用电磁炉的优势首先反映在热传递之高上。作为提倡“绿色厨房文化”的产品,燃气灶、燃气灶等传统炉具的加热锅之中的食物,热传递效率在0%~60间,效率小,商用电磁炉,烹调慢。商用电磁炉的应用原理是电流通过线圈造成磁场。热传递效率可达90%,烹调快捷安全性。
2、无明火(更安全)
商用电磁炉的使用效果与燃气炉全然有所不同。在采用过程之中,不会有明火,电磁炉本身也不会有明火,也不会像其他炉子那样经常发生火灾事件,也没有煤气泄漏事故。
3、样样都会(更---)
商业电磁炉无疑是油炸、煎炸、煎炸、搅拌和炖煮的,与微波炉的单个功能相对,无疑具备---的进步,它的智能体可程度地节约厨房空间,加装、迁移轻巧方便,无辐射、漏电危险性。
4、芯片控制(更智能)
商用电磁炉可根据用户的有所不同烹饪要求敏捷地控制加热功率和烹调温度。有经验的厨师之所以能烹抽调美味的食物,商用电磁炉价格,是因为他们能娴掌控炉火。因此,新手厨师可透过商用电磁炉的智能效果,敏捷地选取烹调所需的温度,非常便于,使熟食达的色泽和风味。
5、简约大方(更有艺术感)
商用电磁炉只需几个按钮,手动便于。台式电磁炉便携。局限于各种场所,---是连锁店便利店、宾馆、茶馆、地下室、加油站、液化气中心、酒厂、车间、仓库等不造成明火、无高温、无废气的禁火场所。
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